En el año 1987, el Chef Paul Bocuse, crea el “Concurso Mundial de Cocina”, con el objetivo de dar a conocer al público la extraordinaria dedicación y precisión requerida para ejecutar la práctica culinaria más fina del mundo.
Actualmente esta es la competencia más rigurosa y se realiza cada dos años en Lyon Francia. Participan 24 países que se seleccionan en un concurso regional. Actualmente se cuenta con la participación de 10,000 chefs y 141,380 visitantes.
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